Parce que nous souhaitons valoriser les talents culinaires de femmes et d’hommes passionnés par la cuisine et motivés à entreprendre, nous avons créer un modèle innovant, qui allie un service de traiteur et en parallèle, un dispositif d’accompagnement et de formation dédié à l’entrepreneuriat.
Ceci afin de donner l’opportunité à tous de pouvoir vivre de son savoir-faire.

MAMAmiam s’appuie sur des associations de quartier et des partenaires locaux pour aller à la rencontre de femmes et d’hommes, souvent éloignés de l’emploi et pouvant rencontrer des obstacles économiques et sociaux (mobilité réduite, manque de formation, barrières de la langue, personne avec enfant à charge sans mode de garde…), qui envisagent un projet professionnel dans la restauration.
Pour les aider à vivre de leur savoir-faire et leur donner l’élan pour agir, nous proposons un parcours d’accompagnement, et de formations individualisées, effectuées en situation de travail (AFEST) : techniques culinaires et gestion de production, les bonnes pratiques en hygiène alimentaire et de l’HACCP en cuisine, outils numérique, entrepreneuriat…
Notre intention est de vous donner l’opportunité de transformer votre talent pour la cuisine en activité professionnelle et durable.